Música INDIANA ao vivo na Cafetaria da MIOSÓTIS

Música clássica indiana.

Stephen Bull: violino

Raimund Engelhardt: tabla

Raga Bhimpalasi (prelúdio e composição e improvisação em 16 tempos)

Raga Basant (prelúdio e composição e improvisação em 12 tempos)

Raga Bhairavi (prelúdio e composição e improvisação em 16 tempos)

3ªfeira, 20 de Dezembro, às 18h.
Estreia na MIOSÓTIS!

Perú, cabrito e cordeiro para o Natal. E bolo-rei também!

Encomendas de perú, cabrito, cordeiro e ainda Bolo-Rei

Este Natal vamos ter, como tem sido hábito, uma oferta de perú preto, de cabrito e de borrego.
Quanto ao bolo-rei temos uma oferta de 3 fornecedores: Ana Moreira, Provida e Paul Anné.
Aceitamos encomendas em ambas as lojas ou via e-mail.

ARTE & NATUREZA II

na Miosótis

Oficina de artes plásticas com materiais da natureza

Concepção e Orientação: Sara Inácio

A partir de um conto de Inverno vamos fazer construções com materiais naturais.

Sentir a textura dos troncos, o cheiro de uma raiz, escutar o som dos ramos a partir.

Será que as folhas podem ser asas de pássaros?

E com ramos podemos construir mini casas e cabanas ?

Um espaço para criar e brincar e deixar que a natureza de cada um se manifeste.

Objectivos:

Proporcionar às crianças um espaço de descoberta do seu potencial criativo

Incentivar nas crianças o gosto e o contacto com a natureza, seus ritmos e ciclos

Desenvolver a imaginação e a sensibilidade estética

Explorar o potencial plástico e poético dos materiais naturais

Dar a conhecer técnicas de construção e expressão plástica

Crianças: dos 5 aos 11 anos Data:17 Dezembro (das 15h às 17h) Preço: 15 €

Local: Miosótis- Av. Óscar Monteiro Torres, 15B

Ontem na MIOSÓTIS: música ao vivo!

C

Música na Cafetaria da MIOSÓTIS às 18h

Esta semana uma nova estreia: música barroca em instrumentos da época! Vamos ouvir:

Stephen Bull (violino barroco)

Tera Shimizu (viola barroca)

Duos para violino e viola

Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791)

Duo K. 423 em Sol Maior

Allegro - Adagio - Rondo (Allegro)

Ignaz Pleyel (1756-1831)

Duo op. 44 nº 3 em dó menor

Andante - Allegro espressivo - Tempo di Menuetto

Na MIOSÓTIS Sá da Bandeira às 18h.

Quinta do Infantado na MIOSÓTIS Sá da Bandeira

Este sábado, o João Roseira da Quinta do Infantado vem apresentar os seus 2 vinhos BIO na MIOSÓTIS Sá da Bandeira. Trata-se do primeiro produtor de vinho do Porto BIO: faz agora precisamente 20 anos que a Quinta do Infantado iniciou uma produção em agricultura biológica.
Vamos provar o Douro DOC 2008, tinto, com as castas Touriga Nacional e Franca e Tinta Roriz, fermentação em lagar com desengace parcial e pisa a pé, tradição na quinta desde 1816. Este vinho, com um ano e meio estágio em garrafa, mostra uma bela evolução e é um excelente exemplo de um vinho gastronómico, 12% e uma excelente acidez.
Vamos também ter para prova o Quinta do Infantado Porto Reserva rótulo verde – de todos os vinhos do Porto não datados do Infantado, o Reserva rótulo verde é o único que, após terminado o lote, é engarrafado de uma só vez e com uma rolha com tratamento especial (que é como quem diz, lavagem sem produtos químicos). Trata-se um Porto Reserva Ruby que merece algum estágio em garrafa.
Ambos os vinhos são fermentados em lagar com leveduras autóctones e são engarrafados sem filtração.

MIOSÓTIS Sá da Bandeira aberta no feriado

A MIOSÓTIS Sá da Bandeira estará aberta nos dias 1 e 8 de Dezembro no horário normal: das 9h às 20h.
Nestes 2 feriados a cafetaria estará fechada, mas o talho estará aberto. Receberemos o peixe fresco nas 5ªfeiras dias 1 e 8.
A MIOSÓTIS Campo Pequeno fecha nos feriados.

Frutas e legumes da época:
- as primeiras clementinas, tângeras e laranjas, diospiros, maçãs, peras, abacate do Algarve, ananás dos Açores, banana da Madeira, nozes e avelãs, figos secos do Algarve.
- couves (portuguesa, lombarda, coração), grelos de nabo e de couve, alho francês, cenoura, brócolos, abóboras

Música ao vivo na MIOSÓTIS

Música ao vivo na MIOSÓTIS

Pela primeira vez vamos ouvir flauta e viola de arco na cafetaria da MIOSÓTIS.
A flautista Sarenka Siberski e violetista Paul Wakabayashi vão deliciar-nos com duos de Hoffmeister e Devienne.
Sempre às 3ªfeiras às 18h.
Amanhã convidamo-vos para virem ao fim do dia relaxar ao som de flauta e violo de arco!

LisboaBIO: a não perder!

LisboaBIO

1ª Feira de Produtos Biológicos Nacionais

25, 26 e 27 de Novembro de 2011

6ªfeira das 12h às 20h

Sábado e Domingo das 10h às 18h

Mercado de Santa Clara - Lisboa

Junto à "Feira da Ladra"

Entrada livre (gratuita)

Apresentação

Sabia que em Portugal produzem-se centenas de produtos biológicos? Em todas as regiões do país e dos mais diversos tipos de produtos? Que têm uma qualidade reconhecida (vários produtos são premiados) e que não são caros?
Venha conhecer o mundo dos produtos biológicos portugueses!
Na LisboaBIO vamos apresentar uma grande diversidade de produtos portugueses todos provenientes do modo de produção biológico que vão estar à venda e em degustação.
Vamos ter o lançamento de novos produtos, showcooking com chefs a apresentarem iguarias confeccionadas exclusivamente com produtos biológicos e palestras sobre a agricultura biológica, a certificação dos produtos e as hortas urbanas de Lisboa.

Produtos

- Frutas frescas da época: da banana da Madeira ao kiwi do Minho, do ananás dos Açores à pêra Rocha do Oeste, do dióspiro das Caldas à romã de Serpa, etc. etc.
- Vinhos: mais de 40 vinhos provenientes de quase todas as regiões do país, tintos, brancos, rosés, Porto, moscatel, espumantes, aguardente, ...
- Azeites, azeitonas e vinagres
- Pão (mais de 50 tipos de pão diferentes)
- Mel (vários tipos de mel, mel em favos e pólen)
- Bolachas e biscoitos; compotas e doces
- Chás de plantas aromáticas e medicinais (mais de 100)
- E ainda queijos, iogurtes, enchidos, farinhas, conservas de tomate, de cogumelos, frutos secos, condimentos, tofus e seitans, chocolates, carnes e peixes

Lançamento de novos produtos - Atum em azeite biológico: 1ª conserva de atum com azeite biológico produzida e vendida em Portugal. Atum proveniente de pesca sustentável dos Açores.

- Licores de Pera Rocha biológico: 1º licor 100% bio e artesanal à base de aguardente de fruta biológica.
- Vinhos do Romeu: depois do tão conhecido e apreciado azeite Romeu, a Sociedade Clemente Menéres apresenta os vinhos Romeu Douro Reserva 2008 tinto, Julieta Douro 2010 branco e Maria Rita vinho da casa 2009 tinto.

Showcooking
Convidamos chefs que têm publicamente divulgado a qualidade dos produtos biológicos para aceitarem o desafio de apresentarem pratos confeccionados exclusivamente com ingredientes biológicos. Todos os dias às 14h

6ªfeira, dia 25

Nuno Barros, chef no 1300 Taberna no LX Factory.
A 1300 Taberna orgulha-se de utilizar produtos genuinamente portugueses e recorrer a pequenos produtores e distribuidores. Penso que desta forma desempenhamos o nosso papel social de ajudar as pequenas empresas como a nossa e de promover o desenvolvimento das economias locais. Para mim é essencial conhecer a forma como são produzidos os alimentos que sirvo aos meus clientes. (...) A isto chamamos cozinha sustentável, uma vez que o consumo do nosso restaurante gera riqueza para estas pequenas empresas, que por sua vez gera riqueza para a economia local onde estão inseridas e no final gera riqueza para o Pais.

Sábado, dia 26 Bertílio Gomes, chef distinguido em 2009 com o ”Prix Chef de l’avenir” pela Academia Internacional de Gastronomia. Tem vindo colaborar com a associação slow food Internacional, participando no salão de Génova, e no encontro Terra Madre em Turin. Já marcou presença como chef convidado em equipa com mais chefs Portugueses em importantes certames de Gastronomia como Lo Mejor de la Gastronomia, Millésime Madrid, Forum Girona. Colaboração com a Classic Internacional Cruises.

Domingo, dia 27

Maria Paola Porru, do Casanostra, Casanova e Pizza a Pezzi.
"Sempre tentei funcionar como se estivesse a governar uma casa: ter comida caseira, popular. Não me vêem fazer fusão nem nouvelle cuisine... isso são outras pessoas que fazem e muito bem. A mim interessa-me voltar ao original e ao genuíno. Mas continuo a não me considerar uma empresária. Sou muito intuitiva, faço as coisas por feeling e não por dinheiro. Sou muito rigorosa e exigente, mas só assim é que se consegue fazer as coisas bem feitas."

Palestras
Vamos ter palestras sobre temas relacionados com a agricultura biológica e que mais interessam aos consumidores: o que é realmente a agricultura biológica e quais os seus benefícios, quais as garantias que temos de que o que compramos é mesmo biológico e como e onde posso ter a minha horta biológica em Lisboa. Todos os dias às 16h

6ªfeira dia 25

“A importância da Agricultura Urbana na Estrutura Verde de Lisboa”, por José Sá Fernandes, vereador da Câmara Municipal de Lisboa com os pelouros do Ambiente Urbano, Espaço Público, Espaços Verdes e Abastecimento
Onde e como posso ter a minha horta biológica em Lisboa?....

Sábado, dia 26“
Agricultura Biológica: porquê, como, ...?”, por Angelo Rocha, gerente da Miosótis, lojas de produtos biológicos.
O que é realmente a agricultura biológica e quais os seus benefícios? ...

Domingo, dia 27
“Controlo e certificação dos produtos de Agricultura Biológica”, por António Mantas, gerente da Sativa, organismo de controlo acreditado.
Quais as garantias que temos de que o que compramos é mesmo biológico?...

Música na Cafetaria da MIOSÓTIS às 18h

Hoje é 3ªfeira e, às 18h, volta a haver música ao vivo na Cafetaria da MIOSÓTIS Sá da Bandeira.
Pelo primeira vez vamos ouvir um instrumento de sopro: o fagote.
Será um duo formado pelo fagotista Franz Jurgen Dörsam e pelo violoncelista Jeremy Lake.
Tocarão duetos de Mozart, Bizet, Jean Françaix e Telemann.
A não perder!

Licor de Pera Rocha BIO: estreia na MIOSÓTIS

Este fim-de-semana venha provar o licor biológico de pêra rocha: estreia mundial na MIOSÓTIS Sá da Bandeira!
As raízes da SABOR BIO remontam há mais de 40 anos, quando a família de fruticultores que lhe deu origem começou a produzir fruta. Em 1993 houve uma conversão para o sistema de proteção integrada, sendo que em 2003 deu-se início à conversão dos pomares para o modo de produção biológico. São os principais fornecedores de maçã, pera e diospiro da MIOSÓTIS.
Em 2011 dá-se um novo passo, desta vez o da transformação da fruta produzida. Para tal é criada a SABOR BIO. Entre os produtos a produzir, o destaque vai para as bebidas espirituosas.
Vamos assistir, nos próximos dias, ao lançamento do primeiro produto produzido pela SABOR BIO - o licor biológico de pêra rocha.

Música ao vivo na MIOSÓTIS

Pela primeira vez um quarteto de cordas na cafetaria da MIOSÓTIS.
Vamos ouvir o quarteto de Joly Braga Santos pelos violinistas Ana Beatriz Manzanilla. e Jorge Teixeira, viola de arco Christopher Hooley e violoncelo Jeremy Lake.
A não perder!

3ªfeira dia 15 de Novembro às 18h na MIOSÓTIS Sá da Bandeira.

Cafetaria MIOSÓTIS

Projecto de renovação

Objectivo
Dar vida à Cafetaria
Proposta
De modo a abraçar a filosofia da Miosótis, a proposta consiste em criar um espaço reciclado, reutilizando os seus próprios desperdícios, criando-lhes novos sentidos, funcionalidades e restituindo-lhes o valor material intrínseco. O cartão, é assim, o material estrutural presente em muitos dos elementos do espaço, desde as mesas e bancos até aos elementos decorativos.

O ambiente surge como referência à ideia de pic-nic, evocando uma refeição descontraída, sorvedoura e em contacto com a natureza.

Esperamos que desfrutem !!
Obrigado,
Angela e Francisco

Música na Cafetaria da MIOSÓTIS

Violoncelo solo na MIOSÓTIS Sá da Bandeira 3ªfeira, dia 8 às 18h.
Raquel Reis (violoncelista na orquesta Gulbenkian) vai tocar Suite para Violoncelo Solo nº 3 em Dó Maior, BWV 1009 de Johann Sebastian Bach e Três Inflorescências (de velhos apontamentos) para Violoncelo Solo de Fernando Lopes-Graça (para Clélia Vital)
Compras BIO ao som de violoncelo solo: é possível? Sim, mas só na MIOSÓTIS, claro!
A não perder!

Violoncelo solo na MIOSÓTIS em 25 Outubro

Hoje estamos abertos!

A MIOSÓTIS Sá da Bandeira está aberta hoje no horário normal.
Destacamos as maçãs da Quinta da Comenda (variedade Querina, são deliciosas), os dióspiros e as romãs.
Recebemos todos os legumes frescos.
Também temos hoje peixe fresco de pesca sustentável de Sesimbra.

Música na Cafetaria da MIOSÓTIS

Violoncelo solo na MIOSÓTIS Sá da Bandeira 3ªfeira, dia 25 às 18h. Vamos ouvir de JS Bach a célebre Suite BWV 1007, pelo violoncelista Martin Henneken. E ainda o Capriccio Nr. 7 de Alfredo Piatti e o Preludio da Suite Nr. 6 BWV 1012 de Bach.
Compras BIO ao som de violoncelo solo: é possível? Sim, mas só na MIOSÓTIS, claro!
A não perder!

Peixe Fresco na MIOSÓTIS!

Peixe de Sesimbra, pescado por pequenas embarcações através de artes de pesca artesanais e sustentáveis (por exemplo pesca à linha) está à venda nas MIOSÓTIS. O pescado é apresentado limpo tendo sido arranjado com água do mar.
O peixe tem um preço justo recebendo os pescadores metade do preço de venda ao público (aspecto social muito importante para os pescadores).
O peixe que temos é variável consoante a pesca do dia, mas temos, regra geral, uma gama de cerca de 10 peixes diferentes tais como pescada, abrótea, linguado, peixe espada preto, sargos, raia, goraz, polvo, pargo, etc.
Este projecto resulta duma parceria entre a MIOSÓTIS e um pequeno grupo de pescadores de Sesimbra. Foi elaborado um referencial de certificação para que o consumidores possa ter a garantia de todo o processo. O resultado tem sido um sucesso sendo a qualidade e a frescura do peixe muitíssimo apreciada.

Música ao vivo na MIOSÓTIS

Música na Cafetaria da MIOSÓTIS

Hoje às 18h haverá um momento musical com duas violinistas da Orquestra Gulbenkian a tocarem ao vivo na Cafetaria da MIOSÓTIS!
A Tera Shimizu e a Maria José Laginha vão tocar duos de Jean-Marie Leclair e de Gaspard Fritz.
A MIOSÓTIS inicia uma parceria, inédita em Portugal, com vários músicos da Orquestra Gulbenkian que vão proporcionar um momento musical às 3ªfeiras às 18h no espaço da Cafetaria recentemente remodelada.

Notícias da MIOSÓTIS

- Aloe vera hoje e amanhã em destaque com a presença da produtora Karin Giesewetter: uma gama completa de produtos elaborados artesanalmente (desde a cultura das plantas até aos rótulos das embalagens) pela Karin em Barão de S.João (Lagos) desde há cerca de 20o anos! O creme labial é a última novidade e tem sido muitíssimo apreciado!

- Chegaram as romãs (Serpa), os dióspiros (Caldas da Rainha), as castanhas (Penedono), os figos secos (Tavira), as avelãs (S.Pedro do Sul)

- Peixe fresco de pesca sustentável de pequenos pescadores de Sesimbra às 3ª, 6ª e Sábados: pescadas, abróteas, polvo, linguados, peixe espada preto, cavalas, carapaus, douradas, sargos, raia, etc. etc.

- Cafetaria da MIOSÓTIS: está um "deslumbramento"! Muitos parabéns Angela!

MIOSÓTIS Sá da Bandeira aberta no feriado

No dia 5 de Outubro, feriado nacional, a MIOSÓTIS Sá da Bandeira estará aberta no seu horário normal das 9h às 20h. O talho estará aberto, a cafetaria fechada. Já a MIOSÓTIS Campo Pequeno fecha no dia 5 de Outubro.

Agricultor BIO desde 1976 hoje na MIOSÓTIS!

O José Cid da Silva é agricultor biológico desde 1976: será talvez o mais antigo produtor bio activo. Vai estar hoje durante todo o dia na MIOSÓTIS Sá da Bandeira a apresentar os seus produtos dos quais destacamos: o seu azeite de azeitona galega ripada à mão e produzido no seu lagar artesanal; o melão marmelinho (variedade antiga e já muito rara); e ainda os figos da India, as courgettes, o tomate pêra, os quiabos e o feijão frade. Tudo cultivado na sua quinta perto de Montemor-o-Novo.
Venha conhecer o José e a sua personalidade fascinante!

Saladas no Reinaldo...

Tomateiros "cereja" à entrada da MIOSÓTIS!

O Reinaldo enviou plantas de tomate "cherry" com 1,5m de altura e cheios de tomatinhos...
Aqui fica uma foto da frente da MIOSÓTIS Sá da Bandeira

VISITA À QUINTA DA BIOFRADE - com oferta de cabaz "pick it yourself"

VISITA À QUINTA DA BIOFRADE - LOURINHÃ

No próximo Domingo, dia 24, vamos visitar a BIOFRADE, uma exploração em agricultura biológica desde 1991 com produção de horticultura. Vamos visitar diversas cultura como tomate, beringela e aromáticas (em estufa) e couve lombardo, brócolos, melão, pimento, beringela beterraba, alho francês, abóbora, etc ao ar livre.
A BIOFRADE é uma empresa familiar dinamizada essencialmente por 3 irmãos: o Henrique, o Vitor e o António.

O ponto de encontro é nas estufas da BIOFRADE, às 11 horas. Para lá chegar ver indicações abaixo.

O almoço será um pic-nic: a BIOFRADE oferece uma enorme salada e fruta; os participantes trazem o seu farnel.
A BIOFRADE oferece um cabaz de legumes a cada participante ("pick it yourself")
A participação é livre. Podem trazer familiares e amigos
Para mais informações podem ligar para o 925 415 862 (Henrique Gomes) ou 934 300 665 (Angelo).

4º ANIVERSÁRIO DA MIOSÓTIS

Faz hoje 4 anos que abrimos a MIOSÓTIS. E parece que foi ontem...
Recordamos todos os que nos apoiaram para o arranque deste projecto com especial carinho. Igualmente todos os que colaboraram com a MIOSÓTIS ao longo destes 4 anos especialmente os que aqui trabalharam, bem como todos os nossos fornecedores com destaque para os agricultores biológicos.
Uma palavra ainda para todas as pessoas que vêm fazer as suas compras às MIOSÓTIS e que contribuem assim para que o nosso projecto se mantenha dinâmico e se desenvolva: muito obrigado a todos!
Hoje quem vier às MIOSOTIS receberá uma pequena lembrança!

Uvas de mesa: as primeiras do ano hoje na MIOSÓTIS!

Vamos receber hoje as primeiras uvas de mesa do ano! Da variedade Cardinal são provenientes do Casal dos Planetas, quinta situada perto de Castanheira do Ribatejo.
Esta semana igualmente em destaque as melancias e as meloas (do Fernando de Alpiarça), a maçã Riscadinha de Setúbal (uma especialidade regional), as beringelas (magníficas!), e as nabiças (excelentes).
Em promoção continua o tomate (variedades redondo e chucha) a 0,90€/kg.

Patisson: uma aboborinha excepcional!

Temos muita Patisson, uma aboborinha branca com forma de flor, cultivada pelo Fernando em Alpiarça, e que vendemos com um preço muito acessível. É um legume de muito fácil digestão sendo de excelência para crianças, jovens e adultos hiperactivos, com comportamentos do espectro do autismo, epilepsia, perturbações do foro neurológico ou com dificuldade em dormir à noite. Como é desconhecida por muitos aqui vão algumas dicas culinárias que nos foram enviadas pela Isabel Jorge Santos: depois de removidas as pevides e retirada a casca é óptima para:
- cortar em tiras, temperar a gosto e cozinhar tipo batata frita
- colocar em guizados ou estufados, tanto de carne como de vegetais
- cortar em fatias com 0,5cm de espessura, temperar com um pouco de sal, passá-la por ovo e pão ralado e levá-la a fritar em azeite. Servir com molho de tomate, polvilhado com queijo e ervas aromáticas. Fica delicioso. Esta mesma receita, pode ser feita com beringela.
- como acompanhamento de peixe cozido, depois de cozida em água e sal com outros legumes.
- fica fantástica usada em puré, para o efeito coze-se durante 12m, 50% de patisson com 50% de cenoura, temperada com um pouco de sal. Escorre-se bem a água e adiciona-se um generoso fio de azeite e passa-se com a varinha mágica. Resulta num delicioso puré para acompanhar peixe ou carne, muito apreciado por pequeninos e grandes.
- é óptima para colocar em sopas.

Notícias da MIOSÓTIS: purés e compotas de fruta, azeite c/manjericão, polén, ...

Esta semana temos o lançamento de 3 produções nacionais:
- a nova gama de compotas (com e sem açúcar) e purés de fruta da marca "Quinta do Chapim Real" de Cantanhede (sem glúten)
- o "Azeite com Manjericão" da Risca Grande (Serpa) com certificação Demeter (uma raridade em Portugal)
- o "Polen" do Parque Natural de Montesinho com certificação BIO
A MIOSÓTIS continua assim a promover unicamente as produções nacionais!

E ainda em destaque o TOMATE (redondo e chucha) a 0,90€/kg, a aboborinha PATISSON, a COURGETTE, a MELANCIA e a MELOA, e 4 variedades de PERAS (D. Joaquina, Moretini, Coscia e Lawson). Tudo PRODUÇÃO NACIONAL!

Notícias da MIOSÓTIS

Produtos de higiene para BÉBÉ e CRIANÇA: lançamento duma gama de 8 produtos para bébé e criança "made in Portugal" especialmente concebida para a pele sensível de bébés e crianças. A Ariane vai estar na MIOSÓTIS Sá da Bandeira durante os dias de 6ªfeira e Sábado com toda a informação e "testeurs". Há ainda novidades como vernizes para unhas "teenagers", sombras, batons, etc.

PROMOÇÃO: Tomate redondo e chucha a 0,90€/kg produzido pelo Reinaldo (Rio Maior)
SUPER PROMOÇÃO: Azeite Risca Grande com Tangerina 250ml a 1€

Degustação de VINHOS e "Florais de Bach"

- 6ªfeira e Sábado, dias 24 e 25 de Julho vamos ter em destaque na MIOSÓTIS Sá da Bandeira diversos vinhos de produção nortenha: vinhos VERDES e vinhos do PORTO. Vamos apresentar então um "Loureiro" (branco), um "Vinhão" (tinto) e um "Rosé" do Solar de Merufe - Viana do Castelo. Vamos também degustar 2 vinhos do PORTO: o "Reserva" ROMARIZ e o "Terra Prima Reserva" FONSECA.
- no Sábado vamos promover uma sessão de esclarecimento sobre os "Florais de BACH" BIOLÓGICOS animada pelo Nuno Alves e que decorrerá no espaço da Cafetaria da MIOSÓTIS das 15.30h às 17h. Venha descobrir como os florais de Bach podem contribuir para um estado de espírito positivo e como podem ajudar no dia-a-dia.

Notícias da MIOSÓTIS

VISITA A 2 QUINTAS BIO
No próximo Domingo, dia 19, vamos visitar 2 quintas BIO com hortícolas (cenouras, brócolos, couve-flor, alfaces, etc.) e pequenos frutos (framboesa, amoras, etc), a do Reinaldo (perto de Rio maior) e a do Josef (perto de Aveiras).
O ponto de encontro é em Rio Maior, nas SALINAS, às 11 horas.
O almoço será um pic-nic: o Reinaldo oferece uma enorme salada, sardinhas assadas e o célebre "mangusto" (prato tradicional à base de couves, farinha de milho e feijão); os participantes podem trazer mais "petiscos" para partilharem.
A participação é livre. Para mais informações podem ligar para o 934 300 665.

APRESENTAÇÃO E DEGUSTAÇÃO DE MEL
Na 6ªfeira e Sábado, dias 17 e 18, vamos ter na MIOSÓTIS Sá da Bandeira a apresentação do mel da APIAGRO: podem saber "tudo" sobre a produção do mel BIO, e provar o de rosmaninho e o de urze; e ainda os favos!

FRUTA COM FARTURA; CHEGAM AS PRIMEIRAS MAÇÃS E PERAS
Esta semana é das mais ricas do ano em termos de fruta: há uma grande abundância de cerejas, morangos, figos, ameixas, mirtilos e pêssegos; chegam ainda as primeiras MAÇÃS e PERAS do ano. Temos também já as meloas e os abacates. A MIOSÓTIS é realmente um autêntico FESTIVAL DE FRUTA esta semana!

Notícias da MIOSÓTIS: feriados e visita a quinta

Vamos estar abertos nos feriados dos dias 10, 13 e 23 de Junho na MIOSÓTIS Sá da Bandeira no horário habitual, das 9h às 20h. A MIOSÓTIS Campo Pequeno estará fechada nesses dias.

Visita a quinta BIO: no dia 19 de Junho, Domingo, vamos visitar a quinta do Reinaldo perto de Rio Maior. Marque já na sua agenda! Mais informação em breve.

MORANGO a metade do preço!

Chegou aquele momento do ano em que temos uma grande promoção do morango do Fernando (Alpiarça). Esta semana está a metade do preço ou seja a 1,70/kg!
Vamos então comer morangos de todas as maneiras e feitios: gelados e sorvetes, bolos e tartes, saladas e sumos, etc.
É também a altura para fazer compota de morango, congelar, etc.

Fotos de alguns espantalhos

No Domingo dia 15 de Maio realizou-se uma visita aberta às quintas do Fernando (Alpiarça) e do Rudolfo (Cartaxo). Na primeira visitamos as diversas culturas de cenoura, alho francês, tomate, courgette, alface, pepino, etc etc com grande destaque para a aprcela do morangos: excelentes! Também aqui realizamos um fantástico pic-nic. Na segunda foi muito interessante conhecer como é gerido o pomar sem trabalho do solo, com as galinhas em liberdade e com várias estratégias para controlar a passarada (podem comer grande parte da fruta na árvore) e os ratos (com os abrigos para os répteis). Mas o ponto alto foi a concurso dos espantalhos realizados pelas escolas do concelho com o apoio da Câmara Municipal e da associação EcoCartaxo. Aqui ficam algumas fotos.

Começou a época da fruta: cerejas, albricoques, abacates, mirtilos. No Domingo vamos visitar 2 quintas!

Novidades esta semana: cerejas, albricoques, abacates, mirtilos. Tudo de produção nacional!
Os abacates e os damascos (albricoques) são do Algarve, as cerejas são das Beiras e os mirtilos do Minho.

Visita a 2 quintas BIO: este Domingo dia 15 de Maio. Vamos visitar a quinta do Fernando que fica perto de Alpiarça e que produz morangos, cenouras, alho francês, feijão verde, tomate, pepino, melancia, meloa, melão etc. etc. em agricultura biológica há cerca de 15 anos.
Vamos também passar pela quinta do Rudolfo que fica perto do Cartaxo e onde se realiza o 1º Festival de Espantalhos do Concelho do Cartaxo. Nesta quinta vamos conhecer também diversas produções de fruticultura.
O almoço será um pic-nic.
A participação é livre e o ponto de encontro é a esplanada da barragem de Alpiarça às 11h.
Para qualquer questão ligar para o 934 300 665.

Apresentação e degustação dos produtos BELA LUZ (produzidos pela Elisabete Costa, Braga)

Esta 6ªfeira, dia 29 de Abril, estará na MIOSÓTIS Sá da Bandeira a Elisabete Costa, produtora minhota de plantas aromáticas e medicinais, bem como de compotas e doces BIO. Os seus produtos têm a marca "BELA LUZ".
É uma oportunidade de conhecer esta produtora e de experimentar os seus produtos: são deliciosos! Vamos apoiar os produtos nacionais!

"ALIMENTAÇÃO BIO E SAÚDE" - Palestra na MIOSÓTIS Sá da Bandeira

Sexta-feira, 29 de Abril de 2011 – das 18h às 19h
"Porquê escolher BIO? Alimentação BIO e Saúde"
Palestra pela dietista Gisela Carrilho (Núcleo de Nutrição da Equipa de Medicina Funcional e Integrada Dra. Cristina Sales)

Convidamos todos os interessados para assistir à primeira palestra a realizar no espaço da cave da MIOSÓTIS Sá da Bandeira.
O tema é deveras interessante: vamos conhecer os verdadeiros motivos, nutricionais e funcionais, pelos quais deve escolher BIO.
A não perder!

Horário durante os feriados

Nos próximos dias feriados a MIOSÓTIS Sá da Bandeira estará aberta no seu horário normal, ou seja, das 9h às 20h. Teremos uma pequena equipa a assegurar o funcionamento durante todo o dia de 6ªfeira dis 22 e de 2ªfeira dia 25. No sábado estaremos abertos normalmente.
A MIOSÓTIS Campo Pequeno estará fechada nos feriados (6ªfeira e 2ªfeira) mas está aberta no sábado dia 23.

Cabrito e Borrego: em destaque na semana da Páscoa

Esta semana no talho da MIOSÓTIS vai haver carne de cabrito e de borrego com fartura. Estamos na Páscoa: é uma época em que a carne de cabrito e de borrego é mais apreciada. Aqui fica portanto a lembrança para esta semana se dar mais importância a esta carne. Não há qualquer alteração de preço.

Chegou o FEIJÃO VERDE!

Ora aqui está mais um sinal da Primavera: chegou o primeiro feijão verde! Depois das primeiras courgettes (semana passada), temos esta semana na MIOSÓTIS um belíssimo feijão verde cultivado pelo Fernando (Alpiarça). Trata-se dum dos legumes-fruto mais interessantes não só pelas suas qualidades nutritivas mas também pela enorme versatilidade de maneiras de o consumirmos...

Esta semana também em destaque na MIOSÓTIS estão os morangos: estamos agora no pico da sua época e, devido aos dias de calor que tivemos, estão excepcionais.

Himalaya: lançamento nacional este fim-de-semana

A MIOSÓTIS vai fazer o lançamento em Portugal da nova linha de Cuidados Pessoais - holística e com base em ingredientes biológicos - Organique by Himalaya® que, simultaneamente, está a ser lançada noutros países Europeus. A origem dos destes produtos é a Ayurveda, uma ciência holística essencialmente botânica, "irmã" do Yoga na ancestral civilização Védica, da Índia, e que se vem praticando desde mais de 5.000 anos. A palavra Ayurveda significa, literalmente, “A Ciência da Vida". é uma empresa de referência mundial na produção e comercialização de produtos para o Cuidado Pessoal com base na Ayurveda, sendo os 80 anos de experiência e a presença em mais de 70 países um importante aval ao seu sucesso.

O Toque Himalaya® assenta em 3 pontos chave:

• QUALIDADE - Produtos Naturais, com ingredientes orgânicos, certificados ECOCERT®, eficazes e Livres de Parabenos, derivados do petróleo e agentes sintéticos, os produtos Himalaya® são fabricados com elevados padrões de Qualidade certificada ISO 9001;
• PREÇO - Com base numa politica de Comércio Justo, não somente para os agricultores mas também ao consumidor, bem como utilizando embalagens grandes que providenciam, não somente a redução do consumo de toneladas de plástico, mas também reduzem custos de produção;
• ATENÇÃO SOCIAL E AMBIENTAL - Himalaya® pratica uma série de acções de Apoio Social (ex.: as Barras Limpeza são feitas à mão por uma associação de mulheres que cuidam de meninos da rua, na Índia) e Apoio Ambiental (ex.: plantação de árvores, recolha da água da chuva, ISO 14000, etc.).

Vamos conhecer artesanato em couro ecológico!

Este fim-de-semana (6ªfeira e sábado durante todo o dia) a Paula e o Vasco vão apresentar na MIOSÓTIS os seus trabalhos realizados em couro e pele ecológicos. A “Oficina Tempo dos Sonhos” cria peças de calçado( botas, botins,sapatos e sandálias) e outras pequenas peças em couro orgânico e biodegradavel (couro curtido “a vegetal” e biocouro). Um processo de curtimenta que respeita o equilibrio do meio ambiente. Por ser livre de crómio (metal pesado que acelera o processo de curtimenta, mas que prolonga em muito a biodegradabilidade da pele), não promove alergias e intoxicações no ser humano.
As peças são únicas, criativas e expressam o respeito pela natureza.
Para mais informação consultar o blog http://temposonhos.wordpress.com

Em destaque este fim-de-semana: ARGANCE, Plantinhas para a horta e Cabrito

ARGANCE: LANÇAMENTO NA MIOSÓTIS SÁ DA BANDEIRA (tinha sido adiado)
Marca nacional de cosmética BIO, certificada, de excelente qualidade. Produtos à base de óleo de argana (spray, champô, etc.), sabão preto beldi, ghassoul (argila natural), água floral de rosas, etc. Segundo a Silvia Ercoli (que nos ajuda em tudo o que é cosmética bio), trata-se de produtos de qualidade excepcional. Venha conhecê-los!
Plantinhas para a horta: temos disponíveis 3 variedades de alfaces (frisada verde, folha de carvalho verde, e rôxa), 5 de couves (couve-flor, romanesco, brócolo, coração, lombarda, rôxa) e ainda beterraba, espinafre e alho francês a 0,15€ cada planta; temos também já tomateiros "xuxa" de trepar a 0,25€ cada. São provenientes do viveiro do Reinaldo (produtor de legumes biológicos) que fica perto de Rio Maior.
Cabrito: esta semana, e durante as próximas, temos cabrito disponível. Proveniente do Alto Alentejo, da raça serpentina (para saber mais consultar www.cabraserpentina.com.pt), a 17€/kg.

Venha conhecer os produtos da Soy-Eco: dias 11 e 12 na MIOSÓTIS Sá da Bandeira

A Soy-Eco apresenta produtos que consomem menos energia, poupam água, reutilizam materiais e não poluem por serem de origem natural ou orgânica.

A gama de produtos em exposição vai desde os brinquedos em cartão reciclado até sistemas de poupança de água que permitem uma poupança significativa no orçamento das nossas casas!

Nos dias 11 e 12 de Março (próxima 6ª e sábado) na MIOSÓTIS Sá da Bandeira poderá experimentar alguns destes produtos e verificar a sua utilidade!

3ªfeira de Carnaval: estamos abertos na loja Sá da Bandeira

Na próxima 3ªfeira vamos a MIOSÓTIS estará aberta na loja da R. Marquês Sá da Bandeira e estará fechada na loja da Av. Óscar Monteiro Torres.

Argance: marca nacional de cosmética BIO

LANÇAMENTO NA MIOSÓTIS SÁ DA BANDEIRA 6ªfeira a partir das 14h e sábado de manhã. Argance, marca nacional de cosmética BIO, certificada, de excelente qualidade. Produtos à base de óleo de argana (spray, champô, etc.), sabão preto beldi, ghassoul (argila natural), água floral de rosas, etc.
Segundo a Silvia Ercoli (que nos ajuda em tudo o que é cosmética bio), trata-se de produtos de qualidade excepcional. Venha conhecê-los!

Florais de Bach na MIOSÓTIS

Venha saber tudo sobre os "Florais de BACH": este sábado, das 11h às 13h, na MIOSÓTIS Campo Pequeno, Av. Óscar Monteiro Torres, 15-B.
O Nuno Alves vai animar um workshop informativo sobre estes produtos muito especiais, abordando temas como "Aprender a escolher um floral", "Florais de tipo e florais de situação", "O papel dos florais no nosso bem-estar", etc.
Entrada gratuita.

ALTANO Douro Doc 2007: prova hoje e amanhã

Venha conhecer um excelente vinho tinto BIO: hoje e amanhã na MIOSÓTIS Sá da Bandeira estamos a dar a provar o ALTANO Douro Doc 2007. Produzido pela Symington em Assares, Vale da Vilariça, em BIO desde 2006.

Estreia duma nova padeira! 5ªfeira das 11h às 14h na MIOSOTIS Sá da Bandeira

Miolo - Padaria Biológica Artesanal

Farinha, água e sal. Dê-lhes tempo e estes três simples ingredientes fazem o melhor dos pães. Miolo é elaborado com farinhas biológicas, água pura e sal da Ria Formosa, que depois de misturados e amassados ganham sabor num processo em tudo igual ao inventado há 6000 anos.

Biológico. Na nossa padaria só entram matérias-primas biológicas porque preservam todos os seus nutrientes, para não falar do sabor e textura que dão ao pão. Natural. É com orgulho que dispensamos o fermento de padeiro e preparamos o nosso fermento apenas com farinha e água. Artesanal. Acabamos de amassar a massa à mão e preferimos um método de fermentação prolongada que dá a cada pão um carácter único. Diferente. Gostamos de inventar novos pães inspirados em novos ingredientes, viagens, ou sabores da estação.

Óleos Essencias de produção nacional BIO

Na Herdade do Vale Côvo, o François Goris (belga radicado em Portugal há muitos anos) extrai os óleos essenciais das principais plantas locais: esteva, rosmaninho, alecrim, eucalipto, macela, etc.
Durante os próximos dias (5ª, 6ª e sábado) o François estará na MIOSÓTIS Sá da Bandeira a apresentar os seus produtos (que incluem ainda ambientadores naturais, velas c/rosmaninho, sabão perfumado, etc) e a dar toda a informação sobre as suas propriedades e utilizações.
Aproveite para conhecer o admirável mundo dos óleos essenciais.

Este fim-de-semana na MIOSÓTIS Sá da Bandeira

Degustação de queijos e azeite Herdade do Escrivão
Esta 6ªfeira vamos dar a provar os queijos curados de cabra e de mistura (cabra+ovelha) da Herdade do Escrivão. Típicos da Beira Baixa (Castelo Branco) é uma produção nacional a apoiar. O azeite também é muito bom. Estão em modo de produção biológico já há vários anos.

Venda de vestuário BIO
Proveniente de algodão e de cânhamo cultivados em agricultura biológica, estarão disponíveis 6ª e sábado toda uma gama de roupas BIO. Aproveite para conhecer.

Notícias da MIOSÓTIS

- Cabrito no talho! A partir desta semana vamos ter cabrito no talho da MIOSÓTIS
- Palestra e degustação de super-alimentos pelo Gonçalo da Iswari no próximo sábado 29 de Janeiro às 17h na MIOSÓTIS Campo Pequeno (Av. Óscar Monteiro Torres, 15-B). O enfoque será a desintoxicação com uma proposta de "3 dias de detox"
Reservas: iswaricatering@gmail.com. Preço: 10 euros

Notícias da MIOSÓTIS

Estacionamento aos SÁBADOS
A partir do próximo Sábado, dia 22, vai ser possível estacionar o carro se vier às compras à MIOSÓTIS da Rua Marquês Sá da Bandeira na garagem do nº4 desta rua.
Óptima notícia para quem vem de carro às compras. O horário do estacionamento será das 11h às 19h.
Lembro que durante a semana, de 2ª a 6ª das 9h às 20h, já existe esta possibilidade.

Apresentação e degustação de Azeite BIO do Redondo (Alentejo)
Nos próximos dias 21 e 22, sexta-feira e sábado, vamos dar a conhecer um novo azeite BIO: trata-se do azeite "Courela do Zambujeiro", produzido exclusivamente a partir de azeitona da variedade "galega" e com uma acidez de 0,2º. Olivais antigos e de sequeiro. Extracção no mesmo dia da colheita da azeitona. Garrafa de 75cl, vidro escuro.

Promoção de carne de PATO
Este fim-de-semana, há uma oferta de 1 cuvete de miudos de pato por cada pato vendido.

Nabos e grelos: legumes de Inverno em destaque na MIOSÓTIS

Esta semana temos em destaque uma planta extraordinária: o nabo.
Sim, porque se come tudo: a raiz (a "cabeça" de nabo), a folha (a nabiça) e os grelos (espigos).
Sim, porque é ancestral o seu consumo em Portugal.
Sim, porque o consumo dos grelos é algo que distingue o nosso país: em mais nenhum outro país tal acontece!
Sim, porque se dão durante o Inverno, uma época em que poucas outras culturas se conseguem desenvolver.
Sim, porque são muitíssimo ricos para a saúde.
E por último: porque são deliciosos! Na sopa, cozidos (comidos com um fio de azeite), salteados com azeite e alho, as nabiças em esparregado, mesmo o nabo crú é muito bom; e de todas as formas e feitios!
Viva o nabo! Vivam os grelos!

Notícias da MIOSÓTIS

É com muita satisfação que começamos o ano com a divulgação de 2 novos produtores nacionais:
- Novidade no talho da MIOSÓTIS: carne de PATO! Sim, temos agora disponível pato proveniente de criação BIO: o produtor é uma empresa do Cadaval que se chama Bosque Biológico. Disponíveis também os míudos de pato.
- Degustação de KOMBUCHA BIO! Descubra esta bebida muito especial, produzida por uma empresa portuguesa do concelho de Cantanhede. Na MIOSÓTIS Sá da Bandeira nos dia 7 e 8 de Janeiro.